近日，盟衛生監督所按照《關於組織開展餐飲服務環節乳品、酒類質量安全整治的通知》要求，組織監督員對直管的53戶餐飲服務單位進行了專項整治檢查。

　　此次餐飲服務單位專項整治工作中，出動監督車輛12台次、監督員48人次，採取邊檢查、邊指導、邊整改的措施，重點檢查餐飲服務提供者建立和落實索證索票及進貨查驗制度情況。被查的餐飲單位雖然均制訂了食品原料索證制度及原料進貨台賬制度，但個別仍存在着採購人員和驗收人員頻繁更換，食品索證不全，台賬記錄不完善，索取的證明材料已過期等問題。針對存在的問題，監督員向餐飲單位逐戶下發監督檢查情況及整改意見表，要求經營者立即進行整改，督促其規範經營管理，進一步提高食品安全意識，為百姓創造一個安全的飲食環境。