為進一步加大全旗農村食品市場專項整治力度，着力規範農村牧區食品市場秩序，提升全旗餐飲市場整體水平，太僕寺旗食品藥品監督管理局縝密安排部署，開展農村牧區餐飲市場“四打擊四規範”專項行動，取得初步成效。

　　該旗食品藥品監督管理局對此次行動十分重視，召開農村牧區食品市場“四打擊四規範”專項整治行動專題部署會，制定工作方案，對專項行動內容、整治重點、工作安排、信息報送提出明確要求。結合全旗實際，以城鄉結合部、校園及其周邊、農家樂、牧人之家、寶昌鎮內小餐館及食品攤販作為此次監督檢查工作重點。並按照分片定點職責劃分，紮實開展上述餐飲市場監督檢查。嚴格落實進銷貨台賬和索證索票制度，嚴厲打擊無照無證經營食品行為，對從業人員健康體檢情況、食品原料索證索票落實情況、食品標識標籤、有無使用過期、“五無”產品、假冒偽劣、過期變質、有毒有害、無QS標識、無合法來源食品等情況，以及餐飲具清洗消毒及餐廚廢棄物處置情況進行了仔細檢查，確保監管不留死角。

　　為使此次專項行動取得實效，該旗加強對從業人員食品安全知識培訓工作，並通過現場指導、發放食品安全宣傳材料、食品安全知識手冊等方式，做好食品安全宣傳教育工作，努力營造餐飲市場食品安全良好氛圍。截至目前，共出動執法人員128人次，檢查餐飲單位180家，下達《監督意見書》180份，《責令整改通知書》68份，行政處罰餐飲單位21家，發放宣傳手冊2000餘份。

　　通過此次檢查，有效捋順了全旗食品安全經營秩序，並提高了安全意識，為保證太僕寺旗廣大消費者飲食安全起到了重要作用。

　　(李浴霖)